Формирование и дебютный альбом (1994-1995)

Дэйв Грол присоединился к группе Nirvana в качестве барабанщика. Во время туров музыкант брал с собой гитару и писал песни, но включать их в альбомы группы не желал, вместо этого выпустив собственную кассету, получившую название Pocketwatch, взяв псевдоним "Late!".

После смерти Кобейна в апреле 1994 года Nirvana, как следствие, распалась. Грол получал предложения от многих музыкантов и даже некоторое время был барабанщиком в группе Heartbreakers Тома Петти. Однако в конечном итоге он решил отказаться от всего этого и в октябре вернулся в студию для записи сорока песен, которые были им ранее написаны. При этом во всех песнях, за исключением гитарной части в "X-Static", Грол играл на каждом инструменте. И вот, спустя пять дней, когда запись альбома была завершена, Грол отдал копии кассеты для оценки своим друзьям.

Стараясь сохранить анонимность, Грол дал название своему творению Foo Fighters, использовав термин "foo fighter", что во времена Второй мировой войны летчики называли неопознанным летающим объектом. Работой Дэйва заинтересовались многие лейблы, и он решил создать группу, пригласив сессионного гитариста Nirvana Пэта Смира и двух участников распавшейся группы Sunny Day Real Estate - басиста Нэйта Менделя и барабанщика Уильяма Голдсмита. Когда состав был подобран, группа выпустила дебютный альбом на новом лейбле Roswell Records.

The Colour and the Shape (1996–1997)

После длительного тура весной 1996 года Foo Fighters вместе с продюсером Гилом Нортоном вернулись в студию, находившуюся в Вудинвиле, Вашингтон для записи второй пластинки. Когда работа подходила к завершению, Грол решил вернуться в Лос-Анджелес и полностью перезаписать альбом. Во время записи он также играл на ударных, поэтому когда Голдсмит понял, что не нужен группе, он принял решение ее покинуть.

Начав поиски нового барабанщика, Грол обратился к ударнику Аланис Мориссетте Тэйлору Хокинсу в надежде, что тот предложит нужную кандидатуру. К его удивлению, Хокинс предложил себя и дебютировал в группе перед самым выходом второго альбома "The Colour and the Shape", вышедшего в мае 1997 года. В альбом вошли такие синглы, как "Monkey Wrench", "My Hero" и "Everlong".

Вскоре об уходе из группы объявляет Пэт Смир, объяснив свое решение усталостью от напряженных туров. На смену ему пришел знакомый Гролу по группе Scream Франц Шталь, который отыграл на нескольких концертах в последующие месяцы и принял участие в записи саундтрека "Walking After You" к сериалу "Секретные материалы" и "A320" к "Годзилле".

There Is Nothing Left to Lose (1998–2001)

В 1998 Foo Fighters отправились в домашнюю студию к Гролу, в Вирджинию, где начали записать материал к их третьему альбому. Однако работать Гролу и Шталю вместе не удавалось, поскольку у каждого было свое представление о новой пластинке, в результате чего Францу пришлось покинуть Foo Fighters. Оставшееся трио закончило работу над альбомом "There Is Nothing Left to Lose", который породил сразу несколько синглов, включая и "Learn to Fly", первый сингл группы, вошедший US Hot 100.

После того, как запись над альбомом была завершена, группа прослушала многих потенциальных гитаристов, но в конце концов сделала свой выбор на Крисе Шифлетее, известном по выступлению в таких группах, как Me First and the Gimme Gimmes и No Use for a Name. Изначально Шифлетт присоединился к группе как сессионый участник, но к выходу четвертого альбома стал постоянным.

В том же году Foo Fighters установили хорошие отношения (в частности Дэйв Грол и Тэйлор Хокинс) с группой Queen, поклонниками которой они и являются. Гитарист Брайан Мэй вместе с Foo Fighters записали второй ковер группы на песню Pink Floyd "Have a Cigar", который стал саундтреком к фильму Миссия Невыполнима 2. В марте 2001 года Queen пригласили Грола и Хокинса на концерт, проходившем на "Rock and Roll Hall of Fame", где они вместе исполнили песню "Tie Your Mother Down". Группы совместно выступали еще несколько раз, включая VH1 Rock Honors и концерт Foo Fighters на Хайд Парк, а также на O2 arena, проходившем в Лондоне в ноябре 2007 года.

One by One (2001–2004)

В конце 2001 года группу принялась записывать свой четвертый альбом. После четырех месяцев, проведенных в студии Лос-Анджелеса, Грол некоторое время помогал записывать альбом "Songs for the Deaf" группе Queens of the Stone Age. Как только альбом был готов, Грол вернулся к работе с Foo Fighters, перезаписав почти все песни буквально за 10 дней. Альбом с названием "One by One" был выпущен в октябре 2002 года и включил в себя синглы "All My Life", "Times Like These", "Low" и "Have It All". В интервью Rolling Stone 2005 года Дэйв Грол признался: "Четыре песни были хороши, а остальные семь я больше никогда не играл в своей жизни. Мы поспешили с выходом альбома".

In Your Honor, Foozer Tour, и акустический тур (2005–2006)

Проведя полтора года в гастролях, Грол не хотел спешить с записью другого альбома. Первоначально он хотел написать сольный акустический материал, но вскоре вовлек всю группу. Для записи пятого альбома Foo Fighters переехали в новую студию Studio 606, находившуюся в Лос-Анджелесе. Дэйв Грол решил разделить альбом на две части, одна из которых состояла исключительно из рок песен, а вторая из акустических. "In Your Honor" был выпущен в июне 2005 года. В него вошли синглы "Best of You", "DOA", "Resolve", "No Way Back" и "Miracle".

В период с сентябрь по октябрь 2005 года группа совместно с коллективом Weezer находилась в турне под названием "Foozer Tour", а 17 июня 2006 года на лондоском Хайд Парке провели свой самый крупный концерт. В поддержку альбома "In Your Honor" Foo Fighters организовали короткий акустический тур на лето 2006 года, в котором отыграли бывший участник группы Пэт Смир, Петра Хэден, сыгравшая на скрипке и исполнившая бэк-вокал, Дрю Эстер на ударных и Рами Яффре на клавишных/фортепиано. Помимо акустических песен группа также исполнила свои ранние песни, такие как "Ain't It The Life", "Floaty" и "See You".

В ноябре 2006 группа выпустила свой первый "живой" CD, "Skin and Bones", который включил 15 песен. Помимо этого был выпущен DVD, в который вошли недостающие песни с CD.

Echoes, Silence, Patience & Grace и Greatest Hits (2007–2009)

Свой шестой альбом "Echoes, Silence, Patience & Grace" Foo Fighters выпустили 25 сентября 2007 года. Первый сингл альбома, "The Pretender", появился на радио еще в начале августа. Песня находилась на вершине Billboard's Modern Rock рекордные 18 недель. Второй сингл, "Long Road to Ruin", был выпущен декабре того же года.

К октябре 2007 года группа провела свое мировое турне в целях поддержки альбома. В 2008 "Echoes, Silence, Patience & Grace" был номинирован на пять премии Грэмми. Выиграли Foo Fighters в двух наминациях - Лучший рок альбом и Лучшее хард рок исполнение ("The Pretender"). Пластинка была номинирована на Альбома года, в то время как "The Pretender" - Рекорд Года и Лучшая Рок Песня.

3 ноября 2009 года группа выпустила сборник Greatest Hits, состоящий из 16 треков, включая ранее неизданную акустическую версию песни "Everlong" и две новые песни "Wheels" и "Word Forward".

Следующий альбом и будущее (2010–present)

Свой седьмой студийный альбом Foo Fighters запишут в сентябре 2010 года, продюсировать который будет Бутч Виг, который уж, по словам Тэйлора Хокинса, группа уже записала 15 песен. Дэйв Грол же признался, что новый альбом будет самым "тяжелым" за весь период существования группы.